無菌均質(zhì)器又叫拍打式均質(zhì)器，或無菌均質(zhì)機。 無菌均質(zhì)器使從固體樣品中提取的過程變得非常簡單，只需將樣品和稀釋液加入到無菌的樣品袋中，然后將樣品袋放入拍擊式均質(zhì)器中即可完成樣品的處理。有效地分離被包含在固體樣品內(nèi)部和表面的微生物均一樣品，確保無菌袋中混合全部的樣品。處理后的樣品溶液可以直接進行取樣和分析，沒有樣品的變化和交叉污染的危險。 用途:
食品微生物分析；動物組織、生物樣品、化妝品的均質(zhì)處理；肉、魚、蔬菜、水果、餅干等。
工作原理:
轉子和定子的精密配合，工作頭（轉子和定子鍛件制造）爪式結構，雙向吸料，剪切效率高。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻、強烈 的圓周切線速度、角向速度等綜合動能。效能；在定子的作用下，定、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切、摩擦、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程，終獲得產(chǎn)品。
需要注意的事項：
1、機器和同質(zhì)的袋子應存放在陰涼干燥的地方，以防老化；
2、電源插頭松動會影響計算機控制器，因此使用前需要將電源插頭插緊，以防松動；
3、一旦計算機控制器受到影響，機器很可能會崩潰，請關閉后電源開關，3分鐘后重新啟動；
4、在試驗過程中，應注意均化箱的清潔度，以免出現(xiàn)故障，損壞均化袋；
5、工作時，請不要隨意打開均質(zhì)機門，以免樣品液溢出；
6、儀器門的底部設計用于防止均質(zhì)機袋意外破裂，便于清理溢出物。底部是中空的，可以放在集水器中。因此運行時，請不要從底部伸出手來，以免勒到手指。
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